Patate arrosto (al forno)

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Ingredienti

Regolare le porzioni
100g patate a pasta gialla
1spicchio aglio in camicia
1rametto rosmarino
1rametto timo
qb olio EVO
qb sale pepe

Informazioni nutrizionali

171 kcal
2,1 protidi
17 glucidi
10 lipidi
2,1 proteine vegetali
15 zuccheri composti
0,57 zuccheri semplici

Indicazioni

1.

Pulizia, taglio e sbianchitura delle patate

Pelate le patate, tagliatele a cubetti (o spicchi) e sbollentatele in acqua salata per 5 minuti.
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2.

Foderate una teglia con carta forno e riponetevi all’interno le patate scolate con l’aglio in camicia leggermente schiacciato, l’olio, un battuto di timo e rosmarino, sale e pepe.
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3.

Cottura delle patate

Mischiate bene gli ingredienti e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
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4.

Passati i primi 20 minuti aprite il forno, date un’altra bella mischiata alle patate e rimettetele in forno per altri 15 minuti.
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Notes

-quando tagliate le patate cercate di essere più precisi possibile. Spicchi o cubetti di diverse dimensioni potrebbero avere tempi di cottura diversi.
-consiglio sempre di assaggiare le patate una volta pronte poiché, a seconda delle patate che verranno utilizzate, il tempo di cottura potrebbe variare di qualche minuto.
-se volete ottenere delle patate arrosto più croccanti, prima di rimetterle in forno la seconda volta, spolveratele con del pan grattato.

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