Se sei curioso di testare la mia cucina e vuoi provare i miei piatti in una location davvero suggestiva, il Moan è il ristorante dove puoi trovarmi.
Situato in Svizzera, nel centro storico di Bellizona, ai piedi dell’imponente Castel Grande, il ristorante Moan è il risultato della lungimiranza dei suoi fondatori e proprietari, Monica Jean-Richard Albertoni e Andrea Bianchi, e della loro grande passione per l’enogastronomia e per la ristorazione, per le eccellenze e per i prodotti locali e internazionali, per una cucina qualitativa e innovativa.
Per me, rappresenta una “seconda casa”, il luogo ideale dove poter esprimere la mia professionalità e dare forma alla mie competenze. Del resto, la filosofia che ispira il Moan si sposa alla perfezione con la mia “idea di cucina” e il mio modo di intendere questo settore.
“Tradizione” e “tipicità” conditi con la giusta dose di “creatività” e “innovazione” e con un inconfodibile richiamo internazionale: ecco la nostra ricetta vincente.
Al Moan, in un ambiente famigliare e confortevole, garantiamo un’esperienza degustativa entusiasmante e appagante, incentrata sulla valorizzazione delle eccellenze del territorio e fondata sulla scrupolosa ricerca e sull’attenta selezione dei migliori prodotti locali, arrichiti e impreziositi dall’utilizzo di materie prime internazionali, in particolare di ingredienti “mediterranei” che, non a caso, ricordano le mie origini siciliane.
Un progetto ambizioso, una sfida motivante e stimolante. Proprio ciò che mi piace! Vieni a trovarci ... ti aspettiamo!